Um novo projeto inovador e que promete refrescar o verão dos adultos no Rio Grande do Sul foi lançado na capital Porto Alegre e na Serra Gaúcha, inicialmente na cidade de Gramado. Durante o verão, a meta da empresa é levar os produtos para festas no Litoral Gaúcho.

Os responsáveis pelo projeto são os sócios Yago Ibias e Odon Mônaco Gomes. Segundo os empreendedores, a Scoop&Spirits é a primeira marca de sorvetes alcoólicos a iniciar suas atividades no Estado. 

O investimento para a criação da empresa foi de R$ 35 mil. Na lista de produtos, há sorvetes com acréscimo de licor, rum e cachaça. 

Em Porto Alegre, a Scoop&Spirits aceita encomendas e também vende os itens por meio do aplicativo iFood. Em Gramado, os sorvetes estão disponíveis no Olivas Gastrobar e também na plataforma de delivery. 

Criação da marca teve investimento de R$ 35 mil. Foto: Camila R. Vieira / Divulgação/ Scoop&Spirits

Enquanto não chega até Paverama:

Por enquanto, o sorvete alcoólico não está disponível para venda no Vale do Taquari. Sendo assim, trouxemos três receitas para você preparar em casa. Confira:

1. Affogato de café

• 2 colheres de sorvete de baunilha;
• 1 xícara de café expresso;
• 1 colher de licor de café;
• 1 colher de raspas de chocolate.

1. Coloque o sorvete de baunilha em um copo, despeje o café e o licor;
2. Misture tudo e raspe o chocolate por cima.

2. Sorvete de vodca com creme de avelã 

• ½ xícara de creme de avelã;
• ½ xícara de creme de leite;
• ? xícara de açúcar
• ½ xícara de leite integral;
• 1 colher de sopa de vodca.

1. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
2. Leve ao congelador durante 4 horas antes de servir.

3. Sundae de Piña Colada

• 1 litro e ½ xícara de sorvete de baunilha;
• 1 xícara e ½ de coco ralado;
• ½ xícara de creme de coco;
• 1 colher de chá de rum;
• 1 abacaxi descascado e picado;
• ½ xícara de suco de abacaxi. 

1. Coloque o coco ralado em uma assadeira forrada com papel manteiga durante 5 minutos em um forno pré-aquecido a 190ºC;
2. Retire do forno e espere esfriar;
3. Em uma tigela grande, misture o creme de coco com o sorvete, suco de abacaxi e rum;
4. Congele por 40 minutos;
5. Retire o sorvete e acrescente os pedaços de abacaxi e o coco ralado;
6. Sirva com cereja, hortelã fresca e chantilly.